Man soll nie "nie" sagen, hat meine Mutter mir immer gepredigt und ich bin seit ich klein war, immer vehement dagegen angegangen – wenn ich etwas nicht mag, dann bleibt das auch so. Basta! Dass meine Mutter nun ausgerechnet in Sachen Kaffee aber recht behalten sollte und ich nun tatsächlich eine ... READ the POST
Erbsen-Minz Sandwich // Werbung
Fast ganze 5 Jahre blogge ich nun schon hier auf KüchenDeern und backe, koche und rühre so gut wie jedes Wochenende, bis mir meine Händchen weh tun. Dabei sind nicht nur ziemlich viele Rezepte entstanden, sondern auch meine Lernkurve ging steil nach oben. Allerdings ist es ein bisschen so, wie in ... READ the POST
Hamburger Franzbrötchen
Und weiter geht's mit den Hamburger Franzbrötchen, die auf Herz und Nieren geprüft und optimiert wurden. Dabei muss ich wirklich sagen: Plunderteig ist mein absoluter Endgegner. Er ist unberechenbar und auch wenn das Rezept an einem Tag perfekt klappt, kann es gut sein, dass am nächsten nicht mal ... READ the POST
Türkische Açma mit Schafskäse
Es gibt bestimmte Länder, die verzaubern mich einfach immer wieder aufs Neue mit ihrer Heimatküche. So rangieren in meiner persönlichen Lieblings-Länder-Liste ganz weit vorne: Griechenland, Italien und die Türkei. Ob es ein Zufall ist, dass in allen drei der Knoblauch ganz besonders oft Nutzen ... READ the POST
Pizza Scones
Ich hatte es euch versprochen: Ab jetzt gibt es öfter mal Scones in verschiedensten Farben, Formen und Geschmacksrichtungen. Letztes Mal hatte ich ja eine süße Variante mit weißer Schokolade und Erdbeeren für euch (KLICK), heute gibt es dagegen eine herzhafte Variante. Und wie sollte es anders sein: ... READ the POST
Erdbeer-Weiße Schokolade Scones // Werbung
Habt ihr das wirklich bemitleidenswerte Ergebnis meines ersten Scones Abenteuers auf meiner Facebook Seite gesehen? Meine Güte, war das übel. Ich dachte ja, dass ich so langsam wirklich ein halber Profi bin, was Backen im Allgemeinen und ganz besonders Konsistenzen angeht, aber da hatte ich mich ... READ the POST
Klassische Buchteln mit Konfitürefüllung // Werbung
Manchmal gibt es diese Momente (speziell an meinen Back-Sonntagen), da wünschte ich, ihr würdet alle in meiner Küche stehen und das riechen können, was ich hier so rieche. Und das ist im heutigen Fall warmer, fluffiger Hefeteig. Genauer: Einfache und schnelle Hefeteig Buchteln mit einer leckeren ... READ the POST
Warme Eierlikörschnecken mit heißen Kirschen // Werbung
Eierlikör. Du kleines, gelbes Glück in der Flasche. Viel zu oft wirst du nur zu Ostern getrunken, dabei bist du doch so vielseitig einsetzbar und einfach unglaublich lecker-süffig. Ob im kleinen Gläschen oder im saftigen Kuchen – du machst dich einfach immer gut und überzeugst stets auf ganzer ... READ the POST
Mexikanischer Burger mit DIY Chips [REWE sucht die Cooking Queen] // Werbung
Die Vorspeise, den Ceasar Salad mit Garnelen, haben wir also nun fast verdaut und befinden uns mitten in den Vorbereitungen für den Hauptgang. Mister X (=mein attraktiver Nachbar) darf sich mit dem Fleisch für die Burger beschäftigen, während ich die Kartoffeln für die DIY Chips wasche und in feine ... READ the POST
