Es ist also Januar und mit dem trüben Wetter und dem nach Weihnachten ungewohntem Leerlauf im Terminplaner kommt nun vor allem eins: Ein guter Vorsatz nach dem anderen ins Straucheln. Zumindest ist das bei mir so, wobei ich mir Ende Dezember immer einen ganzen Tag zum Reflektieren des vergangenen ... READ the POST
Fruchtiger Gorgonzola Salat // Werbung {Schlemmerguide zur Weihnachtszeit}
Wisst ihr, was fast unmöglich zu Weihnachten ist? Nein, nicht ein passendes Geschenk für die Cousine zweiten Gerades zu suchen – die bekommt einen Gutschein und fertig. Nein. Es meiner Familie an Weihnachten Recht zu machen ist unmöglich und wer "krüsche" Menschlein Zuhause hat, der kennt es. Das ... READ the POST
Pulled Chicken Süßkartoffel „Buffalo Style“
Hui hier gab es im Juni zuletzt ein herzhaftes Rezept. Das ist ja schon einige Tage her – das muss geändert werden. Auch, wenn KüchenDeern sich nach und nach zu einem fast reinen Backblog entwickelt hat, hängt mein kulinarisches Herz doch auch sehr an herzhaften Gerichten wie Pizza, Pasta, Salaten ... READ the POST
Erbsen-Minz Sandwich // Werbung
Fast ganze 5 Jahre blogge ich nun schon hier auf KüchenDeern und backe, koche und rühre so gut wie jedes Wochenende, bis mir meine Händchen weh tun. Dabei sind nicht nur ziemlich viele Rezepte entstanden, sondern auch meine Lernkurve ging steil nach oben. Allerdings ist es ein bisschen so, wie in ... READ the POST
Flammkuchen mit Prosciutto und Feigen
Der Herbst ist da, der Herbst ist da und mit ihm meine Liebe für Flammkuchen. Meine letzten Flammkuchenrezepte liegen bereits 3 Jahre zurück (say what?!) und deshalb war es für mich wirklich allerhöchste Eisenbahn eine neue Version raus zu schießen. Dieses Mal in den Hauptrollen: Saftige Feigen, ... READ the POST
Türkische Pide mit zweierlei Belägen
Nach lecker, fluffigen Acma oder auch Baklava ist es mal wieder Zeit für ein türkisches Rezept. Nein, ich habe mit der Türkei eigentlich nichts groß am Hut. Ich fahre da zwar mal in den Urlaub und habe auch ein paar türkische Freunde, aber rein von meinem kulturellen Hintergrund her muss ich leider ... READ the POST
Norddeutscher Kartoffelsalat mit Speck, Zwiebeln und Äpfeln + Gewinnspiel // Werbung
Endlich ist es soweit: Die regionale Kartoffelzeit hat begonnen! Klar, "Tüften" wie ich sie nenne gibt es das ganze Jahr - aber Hochsaison in den heimischen Gefilden hat sie doch gerade zu dieser Spätsommer/Frühherbst Zeit. Ich erinnere mich noch, wie ich als kleines Mädchen mit meinem Opa mir ... READ the POST
Melonensalat mit Grana Padano & Prosciutto di San Daniele // Werbung
Seit ungelogen 2 Jahren will ich etwas mit Melonen machen. Genauer: Einen Melonensalat, bei der ich mit einem speziellen Löffel kleine Kugeln aus den Früchten forme und sie dann mit ein bisschen Rucola und einem leckeren Dressing anrichte. Allerdings fehlte mir fairer Weise bisher immer der besagte ... READ the POST
Griechischer Gyros Wrap
Seid ihr auch schon so bereit für Urlaub wie ich? Na dann holt euch den Sommerurlaub doch einfach jetzt schon nach Hause in Form dieses griechischen Wraps. Er schmeckt nach Sommer, Sonne, Strand und einer großen Prise Knoblauch. Natürlich. Das Schöne hierbei: Fladen und Tzaziki sind beides selber ... READ the POST
