Eierlikör-Spekulatius Trifle // Werbung

Das alljährliche, vorweihnachtliche Casting für das Dessert zu Weihnachten hat begonnen – das Internet ist voll davon uns wisst ihr was? Ich mische da einfach auch mit! Allerdings gibt es einige, wichtige Kriterien zu erfüllen: Es sollte nicht allzu zeitaufwendig sein, gut schmecken und natürlich auch ganz gut aussehen. Check, check und check. Mit diesem Eierlikör Spekulatius Trifle aus Spekulatiusbiskuit, Eierlikörcreme und Granatapfelgelee habt ihr die perfekte Begleitung für euer Weihnachtsmenü und wer ein solch großes Glas nicht vorrätig hat, kann auch ganz einfach kleine Schichtdesserts daraus machen. Yum!

Das interessante beim Zubereiten dieses Rezeptes war, dass ich nicht einmal meine Küchenmaschine benutzt habe. Das Schlagen der Sahne, das Hacken der Mandeln, sowie das Rühren des Biskuits hat dieses Mal alles der neue „Prepstar“ von Morphy Richards übernommen – laut Medienberichten die kompakteste Küchenmaschine der Welt. Na, das ruft ja förmlich schon nach einer ausgiebigen Überprüfung dieser Aussage. Challenge accepted.

Wer mich kennt und mir auf Instagram folgt, der weiß bereits, dass ich nur ungern Bedienungsanleitungen lese. Dass das nicht selten in Verzweiflung darüber endet, dass selbst die intuitivsten Maschinen „einfach kaputt sind und nicht funktionieren“, kann sich wohl jeder an dieser Stelle denken. So auch bei dem Prepstar von Morphy Richards. Hier muss der Motor eigentlich nur in die Maschine eingerastet werden und fertig. Eigentlich. Uneigentlich hat diese Maschine eine eingebaute Sicherheitsvorkehrung, sodass der runde Motor in einer bestimmten Richtung einrasten muss – hätte man die Anleitung gelesen, dann wäre das auch kein Problem gewesen *classic*.

Long story short: nach einem kleinen HILFE-WAS-PASSIERT-HIER-Anruf bei meinem lieben Morphy Richards Ansprechpartner Stefan war dann alles gut. Und es ging ans backen.

Und ALTER FALTER hat diese Maschine wums! Von außen sieht sie komplett harmlos aus, ist super praktisch zu verstauen und scheint erst einmal keiner Mandel ein Härchen krümmen zu können. Ja – und dann macht man den Prepstar mit einem kurzen Drücken der Start/Stop Taste an und besagte Mandel hat nichts mehr zu lachen. Es gibt diverse Geschwindigkeitsstufen, die das grobe Hacken von Nüssen, aber auch das schnelle Schlagen von Sahne und sogar das Reiben von Karotten oder anderem Gemüse möglich machen.

Mein Fazit: Nach den anfänglichen Startschwierigkeiten will ich dieses Wunderteil nicht mehr missen! Ich werden natürlich nach wie vor auch meine Küchenmaschine verwenden, aber gerade zum Sahne schlagen macht der Prepstar komplett Sinn. Auch einen Cole Slaw kann man hier in schneller Jamie-Oliver-Art machen(„Das Rezept dauert nur 5 Minuten“ – ja, aber auch nur, wenn man das nötige Equipment hat, Monsieur!). Und das Beste?

Ihr könnt einen Prepstar von Morphy Richards im Rahmen des Foodblogger-Adventskalenders gewinnen! Mehr dazu weiter unten im Post.

Noch einmal zurück zum Eierlikör-Spekulatius Trifle mit Granatapfelgelee: Nachmachen. Vor allem wenn ihr (wie gefühlt alle meine Mädels) Eierlikör Fan seid und für Granatäpfel alles tun würdet. Dieser Mix aus etwas herben Spekulatius-Biskuit, cremiger Eierlikörcreme und fruchtig-saurem Granatapfelgelee ist wirklich klasse und auch die Konsistenzen sind alle abgedeckt. Da ist in jedem Fall für jeden etwas dabei und das Beste: Es ist auch super schnell nachgemacht und kann sich locker 2 Tage im Kühlschrank halten. Der Dessert-Stress an Heiligabend wird somit auch aus dem Weg gegangen. Komme ich jetzt mit meinem Trifle in den Casting-Recall?

Gewinnspiel:

Gewinne 1 x Morphy Richards „Prepstar“ im Wert von 120€

So kannst du mitmachen:

Verrate mir unten in den Kommentaren, welches Rezept du mit dem Prepstar von Morphy Richards ausprobieren würdest.

Teilnahmebedingungen:

– Du bist mindestens 18 Jahre alt

– Du bist wohnhaft in Deutschland

– Du machst bei diesem Gewinnspiel im Zeitraum vom 06.12. – 12.12.2018 mit

– Der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden

Ihr habt noch mehr Lust auf Gewinnspiele?

Dann schaut unbedingt bei der lieben Andrea von Cook and Bake vorbei. Sie hat einen ganz großartigen Gewinnspiel-Foodblogger-Adventskalender ins Leben gerufen und ihr könnt bei ihr ganz genau nachlesen, wo es was zu gewinnen gibt. Klickt dafür einfach hier und macht mit: KLICK

EIERLIKÖR SPEKULATIUS TRIFLE

8 Personen | 1 Std 00 Min

(Arbeitszeit: 0 Std 20 Min | Ruhe-/Backzeit: 0 Std 40 Min

ZUTATEN

Biskuit:

• 3 Eier
• 60g Zucker
• 40g Mehl
• 40g Speisestärke
• 1/2 Pkg. Backpulver
• 4g Spekulatiusgewürz
• 100g Mandeln
• Prise Salz

Creme:

• 200g Frischkäse Pur
• 250ml Sahne
• 2EL Zucker
• 200ml Eierlikör
• Prise Salz

Gelee:

• 200ml Granatapfelsaft
• 2EL Speisestärke
• 2 Granatäpfel

SO GEHT’S

1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
2. Für den Biskuit Eier trennen und Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen. Beiseitestellen. Eigelb mit Zucker und Spekulatiusgewürz schaumig aufschlagen und steifes Eiweiß unterheben. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und ebenfalls unter die Masse ziehen. Mandeln per Hand oder einer Küchenmaschine (z.B. Morphy Richards “Prep Star”) grob hacken und ebenfalls zum Teig geben. Springform mit Backpapier auslegen, Teig hineinfüllen und im Ofen ca. 20 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen
3. Für die Creme Frischkäse mit Zucker, Salz und 150ml Eierlikör auf langsamer Stufe cremig rühren. Sahne steif schlagen und 200ml davon unterheben. Beiseitestellen
4. Für das Gelee Granatäpfel aufschneiden und Kerne herauslösen, abwaschen, weiße Haut entfernen und beiseitestellen. Granatapfelsaft in einem kleinen Topf erhitzen, Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zum Saft geben. Eindicken lassen und 2/3 der Granapfelkerne unterrühren. Beiseitestellen und etwas auskühlen lassen
5. Nun kommt alles zusammen: 1/3 des Biskuits in eine große Glasschüssel oder Trifle Glas bröseln. 1/3 der Creme, sowie anschließend 1/3 des Gelees darauf verteilen. So weiter verfahren, bis das Glas gefüllt und die Zutaten verbraucht sind. Restliche 50ml steife Sahne auf dem Trifle verstreichen, mit Granatapfelkernen und dem restlichen Eierlikör verzieren
6. Bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen

REZEPT DRUCKEN: EIERLIKÖR SPEKULATIUS TRIFLE

Dieser Post entstand in Kooperation mit Morphy Richards