Snickers Eiscreme Torte

[Dieser Post stammt aus dem Jahr 2013, wurde aber in 2019 mit neuen Fotos/Rezept aktualisiert]

Naschkatzen aufgepasst und Diätwillige weggehört! Letztes Wochenende habe ich euch auf meiner Facebookseite gefragt, welche Eiscreme Torte euch glücklich machen würde und nach einem knappen Kopf an Kopf Rennen zwischen Kinderschokolade und Snickers habe ich mich schlussendlich für die Snickers Eiscreme Torte entschieden. Generell bin ich kein Fan von diesem Schokoriegel, aber als Eis ist das dann doch eine komplett andere Geschichte, denn:

Was gibt es besseres, als die Kombi aus Nüssen, Karamell, Schokolade und Erdnussbutter Eiscreme?!

Das Schönste beim Nachbacken/Nachkochen ist für mich eigentlich immer die “Recherche” vor dem eigentlichen aktiv werden. Das heißt: Blogs durchforsten, Bilder sammeln und natürlich eine eingehende Geschmacksprüfung. Die gefällt mir immer noch am Besten. Im Falle “Snickers Eiscreme Torte” bedeutete das für mich letzte Woche: Snickers Eiscreme kaufen, Schichten voneinander trennen und die Geschmacksnerven arbeiten lassen. Es gibt definitiv schlimmere Beschäftigungen an einem Mittwoch Abend. Sport zum Beispiel.

Letzten Donnerstag war es dann soweit und ich bin aufgeregt wie ein kleines Kind mit meinem Einkaufszettel zum Supermarkt geeilt. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber bei mir sind in solchen Situationen grundsätzlich genau die Dinge ausverkauft, die ich jetzt/sofort/dringend brauche. Dieses Mal waren es die ungesalzenen Marken-Erdnüsse. Natürlich. Weil ja auch so viele ungesalzene Erdnüsse essen. Egal. Plan B {der eigentlich von Anfang an hätte mein Plan A sein sollen} hieß statt dessen “gesalzene Erdnüsse kaufen und waschen”. Guter und um einiges günstigerer Plan.

Zuhause angekommen habe ich mich dann natürlich direkt an die Kalorien-Produktion gemacht. Schließlich warteten meine Probe-Genießer auf der Arbeit bereits auf das gute Stück und haben schon teilweise Tage vorher mit dem Fasten begonnen. Gut so, denn sogar die härtesten Kerle der Agentur hatten mit ihrem Stück schwer zu kämpfen und ich brauche wohl nicht zu erwähnen, dass alle eher zufrieden aus meinem Büro gerollt, als gegangen sind. Das beste Kompliment dieser Welt für mich.

Projekt “Snickers Eiscreme Torte”: Check. Was soll als nächstes kommen 😉

SNICKERS EISCREME TORTE

Ø20 Springform |  4 Std 00 Min

(Arbeitszeit: 0 Std 20 Min | Ruhe-/Backzeit: 3 Std 40 Min

ZUTATEN

Torte:

• 1.000ml Vanilleeiscreme
• 200g Erdnussbutter
• 300ml karamellisierte Kondensmilch
• 1TL Salz
• 100g Erdnüsse

Deko:

• 40g Vollmilchschokolade
• 40g Zartbitterschokolade
• 15g Kokosfett
• 100ml Karamellsauce
• 40ml Milch
• 1/2TL Salz
• 100ml Sahne
• 3 Snickers Riegel
• 30g Erdnüsse

SO GEHT’S

1. Ø20cm Springform mit Backpapier auslegen und 500ml der Vanilleeiscreme hineinfüllen. Ca. 15 Minuten frosten
2. 300ml karamellisierte Kondensmilch in einen kleinen Topf füllen und bei niedriger Hitze weich werden lassen (nicht flüssig werden lassen!). 100g Erdnüsse und 1 TL Salz hineinrühren und in die Springform auf die Vanilleebene gießen. Glattstreichen und ca. 30 Minuten frosten
3. Restliche Vanilleeiscreme mit 200g Erdnussbutter vermischen und auf die kühle Karamell-Erdnuss-Ebene streichen. Widerrum 30 Minuten frosten
4. Vollmilch- und Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosfett in einem kleinen Top schmelzen lassen, gut verrühren und auf die Erdnusseiscreme gießen. 1 Stunde gefrieren lassen
5. Sahne steif schlagen und dekorativ auf die Schokoschicht der Eiscremetorte spritzen. Snickers Riegel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den restlichen Erdnüssen auf der Torte verteilen. Restliche Karamellsauce mit Milch und 1/2 TL Salz erhitzen und ebenfalls dekorativ über die Torte gießen. Alles ein letztes Mal für ca. 1 Stunde frosten und eiskalt mit lieben Menschen genießen

REZEPT DRUCKEN: SNICKERS EISCREME TORTE