“Schlanke” Penne mit Steaksauce

Juhu! Endlich wieder bloggen!

Hallo ihr Lieben!

Ich wünsche euch ein wunderbares, aufregendes, spannendes und vor allem leckeres Jahr 2014! Tut, was euch glücklich macht und genießt jeden noch so klitzekleinen Glücksmoment.

Wie manche von euch wissen, war ich für 3 Wochen im Land der riesigen Portionen (=USA 😉 ) und was soll ich sagen – da hatte ich ziemlich viele (leckere) Glücksmomente. Sehr viele sogar. Ich hatte mir im Vorfeld sogar eine kleine Restaurantliste geschrieben, die es über die Zeit auf meine Favourite-Liste geschafft haben. Am 1. Januar war aber leider Schluss mit Popeyes, Cheesecake Factory und Bdubz, denn: Es ist wieder Strandfigur-Planungszeit. Und wenn nicht auf lange Sicht gesehen, dann doch zumindest für einen Monat. Fürs Gewissen. Und genau wegen diesem Gewissen macht kein anderes Rezept den Jahresanfang als meine allzeit beliebte “Schlanke Penne mit Steaksauce” 

Aber keine Panik! Ich esse nicht, was nicht schmeckt – nicht mal in einer Diät, denn das lohnt sich nicht (Hallo Mrs. Jojo!). Dieser Pasta-Hit ist nicht nur etwas für Diätwillige, sondern auch für ihre genervten Partner, Kinder und Familien. Geling- und Suchtgarantie 1000%!

Vielleicht kennen manche von euch das Grundrezept bereits, denn es ist im Pasta Buch von Weight Watchers zu finden. Und ich liebe Weight Watchers – das funktioniert immer und mein Stück Kuchen ist dank Sportpunkten und Wochenextra auch noch drin.  Ich hatte bereits vor 2 Jahren mit dem Punkte zählen einen 15-Kilo-Erfolg, an den ich nun anknüpfen möchte. Während ich jedoch damals den Spaß auf eigene Faust durchgezogen habe, entschied ich mich dieses Mal dazu, mich online anzumelden, die Community zu nutzen und mit Hilfe der Weight Watchers App mein kleines Tagebuch immer virtuell dabei zu haben – unendliche Rezeptideen und Erfolgsgeschichten inklusive. Das Konzept, dass man alles Essen darf und dennoch dabei seine Ernährung umstellt, finde ich für mich optimal und so werdet ihr auch in Zukunft hier deftige Gerichte und fritierte Sünden finden – in Abwechslung mit frischen Salaten und leckeren Smoothies. Vorraussetzung: Es muss schmecken!

Wie sieht es bei euch aus?

Habt ihr auch weltverändernde Vorsätze für Zweitausenvierzehn?
Oder haltet ihr da eher nichts von?

Ich freue mich über eure Antworten!

Habt einen wunderbaren Rest-Sonntag <3

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REZEPT: Schlanke Penne mit Steaksauce

Reicht für 4 Persönchen

Dauert 40 Minuten {Vorbereitungszeit: 15 Minuten}

Zutaten

500g Penne, 500g Rindersteak/-gulasch, 3 EL Öl, 3 EL Steakpfeffer (z.B. von Block House), 50ml trockener Rotwein, 3 Paprikaschoten, 200ml Rama Cremefine 15%, 50ml Milch, 2 EL Rotweinessig, Salz, Worcestersauce

So geht’s

1. Nudeln bissfest kochen

2. Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen

3. Steak bzw. Gulasch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Steakpfeffer mischen und im heißen Öl scharf anbraten

4. Alles mit Rotwein ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend aus der Pfanne nehmen

5. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. In der Steakpfanne gut anbraten

6. Fleisch zu den Paprikastücken geben, mit Cremefin und Milch ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Rotweinessig, Salz und Worcestersauce abschmecken

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