Mango Lassi Reloaded – So sehen Sieger aus!

Darf ich euch heute meinen 1.200€-Drink vorstellen? Lange musste dieses Rezept in meiner Schublade verstauben, bis vor kurzem das nötige Gerät aus den Tiefen der DHL-Abgründe aufgetaucht ist: Mein Panasonic Slow Juicer.

Zusammen mit Mangos, Äpfeln, Kokosnussmilch, Sahne und Roter Beete ist er dafür verantwortlich, dass ich einen riesigen, schönen und technisch großartigen Chrom-Kühlschrank besitze. Aber erstmal eins nach dem anderen…

Letzten August war ich zum Blogger-Event von Panasonic ins Hamburger Karoviertel eingeladen. Grob wusste ich damals nur, dass es sich um ein Event rund um den Panasonic Slow Juicer handelte und man den NR-BN34EX1 Kühlschrank von Panasonic gewinnen konnte, sofern man in seinem Team den besten Saft zusammen mixen würde. Und es sollte nach der „Arbeit“ ein großes Barbecue folgen – der eigentliche Grund, weshalb ich zugesagt habe.

Denn wenn ich ganz ehrlich bin: Mit Essen kann man mich überall hin locken und klar wäre ein neuer Kühlschrank toll gewesen, aber mein Alter war erst 5 Monate alt und schnurrte wie ein Kätzchen. Den Sieg hatte ich also eigentlich überhaupt nicht im Kopf.
Ich wollte doch nur futtern!

Ich schlenderte also zum Karoviertel, fuhr mit dem Fahrstuhl ins Event-Loft und nach einer kurzen Vorstellungsrunde wurden auch schon direkt die Teams mit Obst-Karten zusammen gewürfelt. Ich war Team Banane – mein Partner fand das aber irgendwie nicht so super, denn er wollte lieber mit seiner Lebensgefährtin in einem Team sein. Ist okay – in Hamburg sagt man Tschüss.

Ich war dann schlussendlich mit Virginia von Mit Vergnügen Hamburg in einem Team, die mir direkt eröffnete: „Ich kann nicht kochen und nicht backen und ich habe keine Ahnung, was im Saft gut zusammen passt. Ich schneide einfach das Obst klein und probiere regelmäßig.“ Alles klar. So machen wir das.

Auf dem Tisch waren unheimlich viele Obst- und Gemüsesorten und schon bei der Slow Juicer Einführung des Chefs vom Hamburger Restaurant Fillet of Soul bastelte ich mir im Kopf den Saft zusammen: „AH! Da ist eine Mango – die gehört mir!“ oder „Uh, Ingwer – das wäre natürlich auch nicht schlecht“ und schlussendlich „Kokosmilch, Sahne, Chili – Das wird ne BOMBEN Mischung!“.

Das fand die Jury vor Ort anscheinend auch, denn mit (O-Ton) „der perfekten Mischung aus süß, sauer, scharf und cremig“ gewannen Virginia und ich schlussendlich den Kühlschrank. Krasser Scheiß – und dabei war das direkt der erste Versuch! Lediglich an die richtige Menge Chili und Ingwer haben wir uns nach und nach heran getestet, was anfangs mit dem Slow Juicer etwas schwierig war, denn der drückt wirklich jeden Tropfen Saft aus den einzelnen Zutaten. Das ist wirklich ein krasses Ding, aber wenn man nur schlechtere Entsafter gewohnt ist, wundert man sich schon, wie viel Saft da eigentlich aus einer Chili heraus gepresst werden kann.

Long Story Short: Es war ein super Abend, mit einem super Technikprodukt mit mega leckeren Säften und einem 1A Barbecue – das gab es nämlich auch noch. Hatte ich bei der ganzen Aufregung fast vergessen 🙂

Mango Lassi Reloaded

2 Portionen | 0 Std 05 Min

ZUTATEN

1 Apfel (z.B. Braeburn), 1/2 Mango, 1 Limette, 1 daumengroßes Stück Ingwer, 1 Chilischote, 30ml Kokosnussmilch (cremig), 40ml Sahne

SO GEHT´S

1. Apfel halbieren, reife Mango halbieren und Fruchtfleisch entnehmen, Limette schälen und halbieren, Ingwer schälen, Chilischote entkernen und vom Strunk entfernen und alle Zutaten nach und nach in die Öffnung des Entsafters (z.B. den Panasonic Slow Juicer) geben. Kokosnussmilch und Sahne zufügen und gut verrühren

2. Entsafter kurz mit Wasser auswaschen, Rote Beete vierteln und ebenfalls entsaften

3. Zwei Gläser mit dem Mango Saft füllen, ein paar Tropfen des Rote Beete Saftes in die Mitte gießen und diesen dekorativ mit einem Zahnstocher im Mangosaft verrühren

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