Eiscreme Kracher
Diese leckeren Eiscreme Kracher mit Eiscreme Kern, Schoko-Nuss-Hülle und leckeren Toppings ist das perfekte Dessert auf die Schnelle.
EQUIPMENT
- Eiscreme Portionierer Findest du hier*
- Schmelztopf für Schokolade Findest du hier*
- Großer Spritzbeutel Findest du hier*
- Offene Sterntülle Findest du hier*
- Handrührgerät Findest du hier*
ZUTATEN
- 800 ml Eiscreme nach Wahl
- 300 g Schokolade nach Wahl
- 40 ml Sonnenblumenöl
- 40 g Gehackte Nüsse nach Wahl
- 200 ml Schlagsahne
- 6 Kirschen mit Stiel oder frische Beeren
SO GEHT'S
- Mit Hilfe eines Eisportionierers sechs Kugel aus der Eiscreme formen und anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder Teller setzen. Im Gefrierfach 1,5 Stunden durchkühlen lassen.
- Für die Schokohülle die Schokolade hacken und über einem heissen Wasserbad schmelzen lassen. Öl in einem dünnen Strahl unterrühren und Nüsse dazugeben. Abkühlen lassen.
- Eiscremekugeln auf ein Abtropfgitter setzen und mit der Schoko-Nuss-Mischung begießen. Alternativ die Eiscremekugeln zügig in der Schokomasse wenden. Kugeln anschließend zurück auf das Blech / den Teller setzen und erneut 30 Minuten gefrieren lassen.
- Schlagsahne steif aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Eiscreme Kracher kurz vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und mit Schlagsahne, Schokoguss, Nüssen und einer Kirsche garnieren.
