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Schnelles Cranberry Mille-Feuille

Schnelles Cranberry Mille-Feuille mit High Protein Creme ist in 30 Minuten fertig und somit perfekt als Last Minute Dessert für Weihnachten.
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Arbeitszeit 15 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Gericht Dessert
Küche Französisch
Portionen 6 Portionen
Calories 450 kcal

ZUTATEN
  

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 EL Zucker
  • 400 g High Protein Joghurt z.B. von Zuivelhoeve
  • 400 g Magerquark
  • 100 g Cranberry Marmelade oder Preiselbeer Marmelade
  • 300 ml Schlagsahne
  • 30 g Sofortgelatine
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 50 g Frische Cranberries
  • 100 g Frische Johannisbeeren
  • Weihnachtsdekoration Zuckerfiguren oder Zimtsterne
  • Puderzucker

SO GEHT'S
 

  • Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Blätterteig in 12 Rechtecke schneiden, mit Abstand auf ein Backblech legen, mit Zuckerbestreuen und mehrfach einstechen. Mit Backpapier abdecken, beschweren und15–20 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und 2 EL Cranberry Marmelade darauf streichen.
  • Restliche Marmelade mit High Protein Joghurt, Quark und steif geschlagener Sahneverrühren, Sofortgelatine einarbeiten und alles in einen Spritzbeutel füllen. Creme als Tupfer auf die Rechtecke spritzen.
  • Hälfte der Rechtecke mit Müslitopping, Beeren, Weihnachtsdeko und Puderzuckergarnieren, dann auf die übrigen Rechtecke setzen. Bis zum Servieren kühlen.

NÄHRWERTE

Calories: 450kcalCarbohydrates: 33gProtein: 25gFat: 27g