Schnelles Baileys Schokoladen Dessert im Glas
Ein schnelles Baileys Schokoladen Dessert, wie dieses hier, ist der perfekte Abschluss eines festlichen Menüs - und fix fertig!
EQUIPMENT
- 2 Große Spritzbeutel Findest du hier*
- Große Sternentülle Findest du hier*
- Große Lochtülle Findest du hier*
ZUTATEN
- 240 g Brownies Selbstgebacken oder gekauft
Schokocreme
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 120 g Baileys Chocolate Truffles Findest du hier*
Sahnecreme
- 200 ml Schlagsahne
- 2 EL Zucker
- 90 g Baileys Chocolate Bar Findest du hier*
Topping
- 100 g Zucker
- 20 ml Wasser
- 100 g Gehobelte Mandeln Oder Mandelstifte
- Baileys Chocolate nach Wunsch z.B. Bacileys Chocolate Truffles, Baileys Chocolate Collection und Baileys Chocolate Bar
SO GEHT'S
- Weingläser polieren. Brownie mit den Händen zerkrümeln und Krümel Beiseite stellen.
- Für die Schokocreme Baileys Chocolate Truffles auspacken und in der Mikrowelle oder über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Flüssige Schokolade mit der Mascarpone aufschlagen und steif geschlagene Schlagsahne unterheben. In einen großen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen.
- Für die Sahnecreme Schlagsahne mit Zucker steif aufschlagen. Baileys Chocolate Bar sehr fein hacken, zur Creme geben und einrühren. In einen großen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
- Für das Karamell Topping Zucker mit Wasser in einer beschichteten Pfanne vermischen und bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Das dauert ca. 5 Minuten. Sobald das Karamell beginnt sich zu bräunen, die Mandeln zugeben, unterrühren und den Mix auf ein Stück Backpapier schütten. Abwarten, bis das Karamell sehr fest geworden ist und anschließend zu kleinen Stücken brechen.
- Nun kommt alles zusammen: jeweils 3 EL Browniekrümel in die Gläser füllen. Etwas Schokoladencreme, sowie Sahnecreme darauf spritzen und das Ganze noch ein weiteres Mal wiederholen. Abschließend das gebrochene Karamell, sowie Baileys Chocolate Deko folgen lassen und noch kühl genießen.
